10 Ide Menu Buka Puasa Sederhana Cocok untuk Semua Kalangan

Di bulan suci Ramadhan, berbuka puasa menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu. Setelah melaksanakan ibadah puasa, Anda tentu menginginkan makanan lezat dan bergizi agar tumbuh kembali merasa segar. Walau begitu, tidak jarang Anda bingung harus memasak apa untuk menu buka puasa.

Dengan menu buka puasa sederhana dan mudah, Anda dapat membuatnya setiap hari dengan menu yang berbeda-beda. Tidak perlu mewah, menu buka puasa sederhana tentu dapat membuat Anda dan keluarga Anda bahagia. Pasalnya, buka puasa tetap menjadi momentum yang ditunggu-tunggu. Jika Anda kehabisan ide, jangan khawatir! Berikut beberapa menu buka puasa sederhana yang enak dan mudah:

1. 10 Ide Menu Buka Puasa Sederhana

1.1 Kolak Pisang

Ide menu buka puasa sederhana Kolak Pisang. Image Source: Astronauts

Menu buka puasa sederhana yang pertama merupakan salah satu takjil buka puasa, yaitu kolak pisang. Kolak pisang menjadi menu buka puasa yang dicari oleh banyak orang karena rasanya yang enak. Apalagi untuk Anda yang menginginkan menu buka puasa segar. Cara membuatnya pun cepat, praktis, dan mudah.

Bahan-bahan:

1/2 sisir pisang kepok
1 buah ubi jalar merah (200 gr labu kuning, buang kulitnya, cuci & potong-potong)
1 genggam kolang kaling (300 gr kolang kaling matang)
3 bulat kecil gula merah (1 blok kecil)
2 helai daun pandan
1 telunjuk kayu manis
Sejumput garam
500 ml santan kekentalan sedang (100 ml)
750 ml air (200 ml untuk melarutkan gula merah)

Cara Membuat:

Siapkan bahan-bahan. Potong pisang, labu kuning sesuai selera. Iris-iris gula merah.
Masukkan 200 ml air ke dalam panci. Masukkan gula merah & daun pandan. Masak gula merah sampai larut, angkat lalu saring.
Masukkan air gula merah, sisa air (550 ml) & kayu manis ke dalam panci. Lalu masukkan labu kuning. Masak sampai labu kuning setengah matang lalu masukkan potongan pisang & kolang kaling. Masak sampai semua bahan lunak & gula meresap.
Masukkan santan, sejumput garam & daun pandan. Masak sampai mendidih & tes rasanya. Setelah pas rasanya, matikan kompor & buang kayu manisnya.
Sajikan sesuai selera.

Sumber: Cookpad

1.2 Ayam Goreng Ketumbar

Menu buka puasa sederhana yang kedua menyajikan menu utama yang cocok sekali untuk Anda yang ingin makan berat. Menu buka puasa yang banyak diminati ini sangat mudah dibuat.

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam
2 sdt ketumbar butiran, sangrai, lalu tumbuk kasar
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm tepung maizena
Minyak goreng secukupnya
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit sebelum dibilas lagi.
Campur rata ayam dengan bumbu halus, ketumbar sangrai, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tepung maizena. Diamkan 30 menit atau semalaman.
Panaskan minyak,goreng ayam sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
Sajikan dengan sambal dan lalapan

Sumber: Cookpad

1.3 Capcay

Menu buka puasa sederhana yang satu ini cocok untuk buka puasa maupun sahur. Adapun Capcay merupakan menu buka puasa sederhana yang bergizi.

Bahan-bahan:

1 buah wortel ukuran sedang, iris serong
5 buah baby corn
1 ikat sawi hijau
5 buah jamur kancing
5 buah bakso ikan atau bakso sesuai selera
1 butir telur
4 siung bawang putih cincang
1/2 buah bombay
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt Minyak wijen
1 sdm Saus tiram
Gula dan Garam secukupnya
Kaldu bubuk (optional)
400 ml air
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Potong sayuran dan bakso sesuai selera
Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, buat orak arik telur lalu sisihkan ke pinggir wajan
Masukkan wortel, tumis sampai sedikit layu, tambahkan air masukkan baby corn, jamur kancing, saus tiram, kecap ikan, gula garam tunggu hingga mendidih dan wortel cukup lunak
Masukkan bakso, sawi, aduk sampai sawi layu. Tambahkan campuran maizena dan air serta minyak wijen
Sajikan secara hangat

Sumber: Cookpad

1.4 Bakwan Jagung

Bakwan Jagung. Image Source: Astronauts

Menu buka puasa sederhana selanjutnya adalah cemilan yang dicari oleh banyak orang. Bakwan jagung sangat cocok untuk Anda yang tidak ingin makan berat terlebih dahulu.

Bahan-Bahan:

6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur
70 ml air
1 batang daun bawang potong-potong
1 batang daun seledri (daunnya saja) potong-potong
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

Sisir jagung, cincang kasar.
Potong dan cincang bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar
Campur jagung sisir dan seluruh bumbu, daun bawang, seledri aduk rata
Tambahkan aneka tepung lalu masukkan air aduk rata, koreksi rasa
Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang, kering dan renyah

Sumber: Cookpad

1.5 Sup Ayam

Menu buka puasa sederhana Sup Ayam

Menu buka puasa sederhana selanjutnya cocok untuk porsi satu keluarga. Bahan-bahannya pun mudah didapat.

Bahan-bahan:

Sayap ayam 1/2 kg, potong kecil, cuci bersih
1 bongkol brokoli, siangi, rendam air garam, cuci bersih
1 buah wortel, cuci, potong sesuai selera
2 siung baput, geprek cincang
2 bamer, iris tipis
Garam, merica bubuk, penyedap rasa, MSG
Air, minyak goreng

Cara Membuat:

Tumis bamer, baput sampai harum. Lalu tambahkan air, wortel, ayam, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan MSG. Masak sampai matang.
Masukkan brokoli, masak sampai matang.
Angkat dan sajikan

Sumber: Cookpad

1.6 Sop Buah

Menu buka puasa sederhana selanjutnya cocok untuk menu pembuka saat buka puasa.

Bahan-bahan:

1/2 buah semangka, potong-potong
1 buah apel, potong-potong
1/2 buah naga, potong-potong
1 buah alpukat, keruk
100 gr gula pasir
2 gelas air yang dididihkan
Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

Masukan gula pasir kedalam mangkok, lalu didihkan air dan tuang ke dalam mangkok. Aduk rata hingga gula larut
Tambahkan SKM lalu aduk rata
Masukan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata
Masukan alpukat dan dinginkan dalam kulkas
Setelah dingin, pindahkan ke gelas atau mangkuk. Sajikan

Sumber: Cookpad

1.7 Orek Tempe

Menu buka puasa sederhana selanjutnya adalah menu yang bisa bertahan lama. Anda dapat menyimpan orek tempe untuk buka puasa hingga sahur. Pembuatannya pun mudah.

Bahan-bahan:

1 papan tempe segar diiris tipis
6 sdm cabe merah giling
3 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas geprek
½ sdm garam
½ sdm gula pasir
1 keping gula merah diiris halus
¼ sdm penyedam
Minyak goreng secukupnya
2 sdm cair

Cara Membuat:

Panaskan wajan dengan api sedang, goreng tempe yang sudah diiris saat minyak sudah panas. Sisihkan
Masukkan bumbu, lengkuas, daun salam, dan gula merah. Tambahkan air bila perlu. Lalu aduk rata
Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Lalu masak kembali
Sajikan

Sumber: Cookpad

1.8 Perkedel Tahu

Perkedel Tahu. Image Source: Herstory

Menu buka puasa sederhana selanjutnya merupakan menu appetizer yang cocok untuk semua kalangan. Menu buka puasa untuk anak-anak hingga dewasa ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan-bahan:

4 buah tahu putih
1 buah wortel
1 butir telur
2 sendok terigu
1 sendok tepung tapioka
Kaldu bubuk
Lada bubuk

Cara Membuat:

Haluskan tahu putih lalu masukan wortel yang sudah di parut
Masukan telur kocok,terigu,tepung tapioka dan bumbu-bumbunya
Aduk rata lalu bentuk pakai sendok lalu goreng sampai kecoklatan
Sajikan

Sumber: Cookpad

1.9 Sambal Goreng Kentang

Untuk pecinta makanan pedas, menu buka puasa sederhana ini cocok untuk Anda. Selain pembuatannya yang mudah, menu ini juga dapat disajikan sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

1 buah kentang
2 buah tahu
3 buah hati ayam
33 cabai rawit (sesuai selera)
1 buah kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt micin
1,5 sdm gula pasir
1 jempol gula merah
3 buah tomat
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai hijau besar
1 batang sereh
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
Secukupnya minyak
Secukupnya air

Cara Membuat:

Rebus hati ayam hingga matang, potong kecil-kecil lalu sisihkan
Kupas kentang, potong dadu kecil-kecil, potong juga tahu.
Goreng kentang dan tahu bergiliran hingga matang.
Goreng juga hati ayam sebentar saja, sisihkan semua bahan
Haluskan cabai, tomat, kemiri, bawang merah dan bawang putih
Iris serong duo cabai besar, sisihkan bersama sereh dan lain-lain
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum menggunakan api kecil,tambahkan duo cabai besar, sereh, daun jeruk dan lengkuas, lalu beri air. Aduk merata, lalu beri gula
Setelah air cukup surut, masukkan semua bahan, aduk merata.
Test rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan sambil diaduk serta memasak dengan api kecil ya bunda
Sajikan

Sumber: Cookpad

1.10 Oseng Kacang Panjang Tempe

Menu buka puasa sederhana yang terakhir adalah oseng kacang panjang tempe. Resep ini mudah dibuat dan disukai oleh banyak orang.

Bahan-bahan:

10 batang kacang panjang
1/2 ppn tempe
3 buah cabe rawit
2 siung bawang merah
1 siung bapuy
1 buah tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada bubuk
Secukupnya minyak goreng dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

Potong semua bahan
Goreng tempe yang sudah di potong dadu
Tumis duo bawang, setelah wangi masukkan kacang panjang dan tomat. Masukkan tempe lalu kasih bumbu
Sajikan

Sumber: Cookpad

Sobat BFI, berikut merupakan beberapa menu buka puasa sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Pastikan Anda menikmati menu tersebut bersama keluarga Anda.